Siomay Bandung -seakan sudah menjadi merk tersendiri di kalangan penggemar siomay Nusantara. Nama ini sudah melekat erat di benak kita semua meskipun mungkin banyak juga dari kita yang bertanya-tanya, darimana sebenarnya istilah siomay bandung ini berasal? Sebab kebanyakan kita hanya tahu nama saja tetapi tidak mengetahui asal-usul atau sejarah di balik nama tersebut. Istilah siomay bandung ini memang agak sulit ditelusuri sejarah pastinya, namun dari beberapa sumber dikatakan bahwa pada suatu waktu diadakan sebuah lomba kuliner untuk siomay, lomba ini kebetulan diadakan di Kota Bandung. Nah kemudian banyaklah peserta yang mengikuti lomba ini, termasuk salah seorang Ibu warga keturunan.
Sang Ibu tersebut dalam lomba kemudian membuat siomay dengan menyesuaikan tradisi dan kebudayaan sunda karena memang sudah dipahami bahwa siomay itu berasal dari Mongolia dalam dan atau cina yang dalam pembuatannya menggunakan daging babi. Masyarakat Sunda mayoritas adalah muslim dan sebab itulah sang ibu membuat siomay dengan bahan dasar ikan tenggiri serta di variasikan dengan berbagai macam sayuran seperti kentang, pare, kol dan juga telur ayam.
Hal ini dilakukan supaya kehalalannya terjaga dan mengakomodasi kebiasaan masyarakat tatar sunda yang suka dengan sayur-sayuran makanya kita kenal istilah lalap-lalapan yang terdiri dari berbagai macam sayuran. Bumbu siomay nya pun dibuat dengan bahan dasar kacang tanah yang diramu dengan cabai pedas serta bumbu-bumbu lainnya sehingga memberi ciri khusus pada siomay ini. Sejak itulah siomay modifikasi dari Bandung ini mulai memasyarakat dan menjadi terkenal ke seluruh pelosok negeri. Saat ini siomay sudah memiliki beragam citarasa dan bentuk bahkan tidak hanya dengan bumbu kacang saja tetapi juga dengan kuah yang rasanya juga bermacam-macam.
Siomaysukasuka.com juga Terinspirasi dari Siomay Bandung
Bagaimanapun, siomay bandung ini adalah trendsetter bagi perkulineran di dunia siomay nusantara. Siomay Suka Suka juga menyediakan siomay bandung dalam setiap penyajiannya, artinya siomay kami juga terdapat sayur-sayuran didalamnya, menggunakan bumbu sambal kacangnya juga serta tentunya punya juga siomay kuahnya. Selain siomay, kami juga memproduksi baso sapi dengan berbagai varian lengkap.
Para pecinta kuliner tinggal menyesuaikan saja dengan seleranya lalu bisa menikmatinya langsung. Kami pun melayani pesanan dalam jumlah besar untuk acara-acara besar. Paket usaha ekonomis pun kami ada bagi teman-teman yang tertarik berwirausaha. Jadi silahkan nikmati siomaynya dan hasilkan uangnya, he he he…..
Alamat Kami : Perum Griya Bukit Jaya Blok G9. No. 7 Tlajung Udik, Gunung Putri, Bogor. Pesan Antar Call/Sms : 081381381439/081285947735.
Gambar Siomay Bandung SiomaySukasuka
